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ceviches y cocina ligera
notas herbales delicadas y un fondo mineral
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la brisa marina
mediterráneo y bien definido
Filipa Pato, DNMC Tinto Baga, Bairrada, Portugal CHUPE FRESCO ceviches y cocina ligeraDNMC Dynamic, y resume perfecto la filosofa de Filipa Pato: vinos autnticos y con identidad. En Bairrada, la uva Baga es la reina. Filipa y su esposo William Wouters practican una viticultura orgnica y biodinmica con bases naturales y regidos por el calendario lunar. En copa aparecen frutas rojas cidas, notas terrosas, un toque especiado y una acidez vibrante que marca el ritmo. Taninos firmes pero finos, cuerpo medio y final largo. Un tinto con
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