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Bebida 100% de Agave Azúl
Fermentación: Fermentación de 5 a 7 días con levadures silvestres
directo de productores asociados de Huatulco y San Miguel del Puerto
Añejamiento de 6 a 8 meses en barrica nueva de roble americano
Grado alcohólico: 47% Alc
Chichini Mezcal Abocado con Agave cocido agave Bebida 100% de Agave AzúlMezcal Artesanal ORIGEN: Oaxaca CATEGORA: Artesanal CLASE: Abocado AGAVE: Espadn GRADO ALCOHOLICO: 38 grados MOLIDO: Tahona de piedra FERMENTACION: Sin levaduras aadidas, en tinas de madera DESTILADO: Doble destilado en alambique de cobre. ABOCADO: Despus de destilado se reposa en acero inoxidable 2 a 3 semanas con trozos de pia de agave cocido PERFIL DE PALADAR: ligeras notas a miel y especias, se logra apreciar un cuerpo robusto y terso. En el
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