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Mendel Semillon es la máxima expresión de este antiguo cepage blanco en un vino tranquilo
Por un lado
pero con un tono más profundo y sombrío
evoca sutiles aromas a vainilla y caramelo
Los viñedos se cultivan en seco
ALDEAS DE GALIA 2023 Ugni-Blanc Mendel Semillon es la máximaLas Aldeas de Galia encapsula la cultura del vino rural en pequeas localidades de Soria, donde an perviven viedos viejos fuera de los lmites de la D. O. Ribera del Duero. Se elabora con Tempranillo y Albillo Mayor, junto a variedades tradicionales como Bobal, Garnacha, Alicante Bouschet y Piruls. Las cepas crecen sobre suelos de guijarros, caliza, arena y arcilla, a gran altitud, bajo un clima extremo de inviernos fros y veranos secos. Cada parcela se
