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Affinamento: per 12 mesi in vasche di acciaio inox con rabbocco (ouillé)
Regione: Champagne
Tannino morbido e setoso
L’assemblaggio cambia ogni anno a secondo dell’annata e dei risultati ottenuti in vigna
fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per in cemento
Côtes du Rhone La Griffe 2023 cl.75 - Domaine De Villeneuve dosaggio zero Affinamento: per 12 mesi inDOMAINE DE VILLENEUVE Il Le Griffe un Ctes du Rhne Rouge che nasce dalle uve allevate allinterno dal terroir di Chatenevois, dove abbonda la presenza di argilla rossa e ciottoli. Si tratta di un blend che nasce da quattro grandi vitigni del Rodano meridionale, grenache, cinsault, mourvdre e syrah, coltivati con metodi biologici e biodinamici. Caldo, intenso e minerale, dalla beva sinuosa che combina morbidezza e finezza, materia ed eleganza. In bocca
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