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La soffice pigiatura e la fermentazione a temperatura controllata permettono di preservare tutta la freschezza e l'eleganza del frutto
Castello di Tassarolo Nato nella parte collinare più antica dei vigneti di Castello di Tassarolo
aromi e tradizione
carne bianche ai ferri e formaggi freschi a pasta filata
è ideale in abbinamento a dolci delicati come crostate di frutta o dessert a base di mandorle e agrumi
Spumante 1673 Millesimato Brut Trento DOC Anno:2021 La soffice pigiatura e laIl Cesarini Sforza 1673 Millesimato Brut TrentoDOC unelegante interpretazione del Metodo Classico di montagna, nato dalla selezione accurata di Chardonnay e Pinot Nero coltivati in Val di Cembra. Qui, tra i 500 e i 600 metri di altitudine e con esposizioni a sud e sud est, le uve trovano un ambiente ideale per esprimere finezza e profondit. I suoli franco sabbiosi, sciolti e ricchi di porfido, insieme ai sistemi di allevamento tradizionali pergola
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