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acidità sfavillante
mentre il fondo di lieviti aggiunge sul finale una piacevole nota amarognola
fila che è un piacere
che fila via schietto senza perdersi in smancerie
il maestro italiano del metodo ancestrale-classico che pochi
Incrediboll Extra Brut produttore-barbaterre acidità sfavillanteSenti "Brianza" e pensi subito a una deprimente distesa di fabbrichette. In realt shock! ci sono anche colline verdeggianti, e su quella di Montevecchia si trova una vecchia vigna di Riesling Renano da cui si ottiene una bollicina davvero niente male. Ha mineralit, profumi di fiori e di agrumi e un sorso invitante. Certi Riesling spumante possono risultare un po' ostici ai neofiti, l'Incrediboll invece si lascia bere che un piacere. REGIONE Lombardia
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