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Informazioni aggiuntive: Fermentazione con macerazione sulle bucce per 25 giorni
discretamente concentrato e persistente
macerazione per 30 giorni
Vitigno: Petit Rouge 80%
ottenuto da una parcella a Cramant esposta a est allevata secondo biodinamica e vinificata senza aggiunta di lieviti selezionati
Dolcetto d'Alba Superiore 2017 terre siciliane Informazioni aggiuntive: Fermentazione con macerazioneCantina: Flavio Roddolo Provenienza: Monforte d'Alba Piemonte Italia Vitigno: Dolcetto Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 14,5 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Flavio Roddolo rappresenta la storia di tutte le langhe. Produttore dedito alla vigna e alla cantina in totale simbiosi col suo territorio. Dalla piccola collina Bricco Appiani, frazione poco fuori Monforte, da fine '800 si vinifica dolcetto, barbera, cabernet sauvignon e ovviamente
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