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preludio a una beva di estrema freschezza
con una scia minerale sottile che ne pulisce il bouquet
Un vino contemporaneo
questo champagne rifugge i compromessi commerciali per offrire un sorso nudo
conigli in umido o formaggi caprini e di media stagionatura
"Confine" Gavi DOCG 2022 - Cascina Gentile Ugni Blanc preludio a una beva di100% Cortese Bianco 3 4 mesi sulle fecce fini Il Gavi DOCG "Confine" di Cascina Gentile un ritratto fedele e vibrante del vitigno Cortese, interpretato da Daniele Oddone con una visione che privilegia la freschezza e la sincerit del territorio. Situata tra lOvadese e il Gavi, l'azienda si avvale di una conduzione che giunge alla terza generazione, trovando oggi una precisione tecnica che non sacrifica mai la naturalezza espressiva. Il "Confine" nasce
