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Rispetto ai bianchi convenzionali o ai "vini aranciati" troppo estremi
Rispetto ai sidri più secchi e austeri
viscerale e di straordinaria freschezza
o piatti di carni bianche delicate
La trama tannica è imponente ma magistralmente levigata dal lungo tempo trascorso in legno usato
Champagne Premier Cru Murmure Nature s.a. - J.L. Vergnon Piedirosso Rispetto ai bianchi convenzionali o100% Chardonnay Pochissimi mesi sui lieviti Lo Champagne Premier Cru "Murmure" Nature lanima "pop" e dinamica della prestigiosa maison J. L. Vergnon. Sebbene la famiglia sia custode dei segreti del gesso di Le Mesnil sur Oger, con questa cuve Clment e Didier Vergnon (insieme alla consulenza di Christophe Constant) hanno voluto creare un Blanc de Blancs capace di rompere gli schemi. Nato da parcelle Premier Cru situate a Vertus e Villeneuve, il
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