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Adatta al contatto alimentare
è adatta per la cottura di piatti che richiedono controllo sulla vaporizzazione o cotture medio lunghe come brasati
Inoltre è batteriostatico ed un buon antiaderente naturale
il manico lungo e l'estremità stretta
mantenendo la temperatura grazie al calore della candela
Ovale storica in rame stagnato Coperchio:no Adatta al contatto alimentareRiproduzione fedele di un pezzo del nostro Museo. I manici ed il traversino sono forgiati a mano con filo in rame puro per esaltarne il carattere tradizionale ed artigianale. La forma ovale la rende ideale per alcuni tipi di vegetali allungati, pesci di piccole dimensioni e sopratutto per il servizio in tavola. La stagnatura realizzata manualmente a fuoco con stagno puro al 100% in verga e garantisce la compatibilit con qualunque alimento, oltre che
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