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viene poi fermentato e maturato con cura in barriques per almeno 8 mesi
catturando l'attenzione con la sua lucentezza e promettendo un'esperienza olfattiva avvolgente
è perfetto anche come vino da meditazione
specialmente quelli della tradizione toscana
pesci di scoglio anche con salse complesse
Chianti Classico DOCG Bio Volpaia Anno:2022 viene poi fermentato e maturatoRosso rubino intenso nel bicchiere, si esprime sulle classiche note fruttate di ciliegie mature e frutti rossi con lievi sentori di viola. In bocca il frutto concentrato, la struttura solida e morbida. Ottimo con zuppe di legumi, carni rosse arrosto o brasate. Si abbina perfettamente ad un tagliere di salumi misti e formaggi mediamente stagionati.
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