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Il lungo lavoro di ricerca del luogo migliore per fare un grande vino con questa varietà ci ha portati a Noto
con note marcate di erba fresca
Simbolo del nuovo stile enologico salentino
evocando l'idea di una primavera in fiore
Questo rosé de saignée ottenuto dalla macerazione sulle bucce
Gattinara DOCG Bottiglia:150 cl Il lungo lavoro di ricercaIl Gattinara DOCG di Il Chiosso un'espressione intensa e raffinata del Nebbiolo, che trova in questo territorio un ambiente ideale per sviluppare la sua straordinaria complessit. Prodotto con 100% Nebbiolo, il Gattinara DOCG viene vinificato in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, dove avvengono sia la fermentazione alcolica che quella malolattica, mantenendo intatta la complessit aromatica e stabilizzando naturalmente il vino.
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