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La sua vivacità cromatica anticipa un vino ancora nel pieno della sua giovinezza evolutiva
Naso speziato e floreale
ma sorretta da una salinità rocciosa che rende la deglutizione spontanea
Vinificato esclusivamente in acciaio
La sapidità finale – quel "sale" che dà il nome al vino – pulisce il sorso e ne prolunga la persistenza per diversi minuti
Vincenzo Rosso 2020 - Fattoria di Vaira Cortese La sua vivacità cromatica anticipa50% Montepulciano, 25% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon Rosso Il 75% delle uve viene diraspato in pressa mentre il 25% macera per 7 giorni a grappolo intero, in acciaio Il Vincenzo Rosso della Fattoria Di Vaira unespressione solare e vitale del Molise, nato in una delle realt biodinamiche pi importanti d'Italia. Situata a Petacciato, su colline che guardano l'Adriatico, l'azienda beneficia di un ecosistema ricchissimo dove la biodiversit il cuore del
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