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Fermentato interamente in botti di rovere usate e affinato per oltre 9 anni sui lieviti
invecchiamento in grandi botti e nessuna filtrazione
94-96 punti)
annata equilibrata
dopo esperienze in California
'Clos Pascal' Monopole Givry 2023 Domaine du Cellier aux Moines Nuits-Saint-Georges Fermentato interamente in botti diVINO Tipologia: Rosso Regione: Bourgogne Denominazione: Givry AOC Annata: 2023 Vitigno: Pinot Noir Gradazione: 13. 5% Temperatura di servizio: 16 18 Formato: 0. 75 l Allergeni: Solfiti PRODUZIONE: Biodinamica Vinificazione e affinamento: Tradizionale Sistema di produzione: Abbinamenti: PRODUTTORE Max. 1 bottiglia per cliente Il Domaine du Cellier aux Moines una delle propriet pi prestigiose e storiche della Cte Chalonnaise. Fondato nel 1130 dai monaci
