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prodotto con l'autoctono Piedirosso
fritti leggeri
rombo arrosto con salsa al vino bianco Noilly Prat e animelle con morelle e finocchio [1]
Il vino prosegue l’affinamento in vasche di cemento e botti francesi
I tannini sono sottili e il finale è affumicato
Trento Brut Rosè DOC Millesimato - Altemasi Champagne da collezione prodotto con l'autoctono PiedirossoIl Trento Brut Ros DOC Millesimato di Altemasi uno spumante metodo classico di straordinaria eleganza, prodotto con uve Pinot Nero e Chardonnay provenienti dai vigneti di montagna del Trentino. Un ros raffinato, dal carattere fresco e fruttato, che unisce complessit e finezza in perfetto equilibrio. Colore: rosa tenue con riflessi ramati e perlage fine e persistente. Profumo: intenso e delicato, con note di fragoline di bosco, ciliegia, ribes rosso e
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