Focaccia ligure all'Olio Extravergine d'Oliva e Olive Verdi l’eccellenza del prodotto

l’eccellenza del prodotto

come tutte le nostre Focacce Liguri classiche

viene spennellata in superficie con salsa di pomodoro e farcita con olive taggiasche

Da qui la nascita di questo tipico dolce natalizio ricco di ingredienti pregiati come pinoli e uvetta

acciughe e olive

Focaccia ligure all'Olio Extravergine d'Oliva e Olive Verdi l’eccellenza del prodottoLa Focaccia con le Olive rappresenta una delle pi apprezzate varianti della Focaccia Genovese classica dalla quale si distingue per alcune differenze nella preparazione. L'alveolatura fine e la consistenza soffice della mollica sono caratteristiche garantite dallultima lievitazione in teglia prima della cottura, prima della quale si inseriscono le olive negli "occhi" della focaccia facendo si che la pasta lieviti intorno a queste e che, durante la