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primi e secondi piatti
VENDEMMIA / UVE RACCOLTE A DUE DIVERSI PUNTI DI MATURAZIONE /
VENDEMMIA / PRIMA DECADE DI OTTOBRE /
DEGUSTAZIONE / COLORE GIALLO PAGLIERINO CON INTENSI RIFLESSI DORATI
VINIFICAZIONE / TRADIZIONALE
Salame Classico - Fracassa salumi Bianchi primi e secondi piattiRealizzato con tagli nobili di suino pesante: spalla capocollo pancetta e ritagli di prosciutto, tritati a macina media e conciati con sale integrale marino dell'adriatico e pepe, insaccato e legato a mano su budello naturale, stagionato per circa 40 gg. Confezione sottovuoto. Prezzo al kg
US$ 121.80
US$ 24.00
US$ 125.30
US$ 146.30
