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con note di vaniglia in grande equilibrio
Dopo diraspa-pigiatura
lungo e volutamente vivace in una persistenza gioiosa
vengono proposti in bellissimi packaging di varie tipologie
imperdibile con alici in beccafico su foglia di limone
Toma "La Gustosa" Vignamaggio con note di vaniglia inIl primo formaggio prodotto da Roberto, da qui parte la storia casearia della famiglia Bagnod, la toma La Gustosa. Questo formaggio a latte vaccino tipico della regione Piemonte deve stagionare almeno 90 giorni. La materia prima, latte crudo di altissima qualit ottenuto da mucche di razza valdostana allevate con pascoli e fieno dellazienda, viene lavorata presso il caseificio di Piverone (TO) dal mastro casaro una volta ogni due giorni. La cagliata
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