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Fermentazione ed affinamento per 12 mesi in botti di legno
Macerazione carbonica
affinamento in acciaio
Cantina: Le Due Terre
Provenienza: Yarra Valley - Victoria - Australia
Bourgogne Pinot Noir 2019 | Mathilde Soave Fermentazione ed affinamento per 12Cantina: Benoit Ente Provenienza: Puligny Montrachet Borgogna Francia Vitigno: Pinot Nero Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 13,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Produttore molto importante , 6 ettari tra puligny e chassagne gestiti senza l'uso di chimica, per la maggior parte Chardonnay. Il vino fermenta spontaneamente affina in barrique e acciaio.
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