Nero Du Munti Corinto Igp 2020 - Caravaglio barbera d'alba dove l’effervescenza è talmente sottile

dove l’effervescenza è talmente sottile da rendersi quasi impercettibile

Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea e macerazione dei grappoli interi per 10 giorni in vasche d'acciaio inox

con una macerazione sulle bucce di 15 giorni

“Mosesco”

Ha un potenziale di evoluzione notevole

Nero Du Munti Corinto Igp 2020 - Caravaglio barbera d'alba dove l’effervescenza è talmente sottileCARAVAGLIO Il Corinto Nero , con la Malvasia di Lipari, vitigno autoctono delle vulcaniche Isole Eolie. I vigneti si trovano a Lipari, nel vecchio cratere di Fossa del Monte. Il vitigno sopravvisse alla fillossera grazie al terreno composto di cenere, sabbia e pomice. Da vigne centenarie, franco di piede, (circa mezzo ettaro) e reinnestate (un ettaro di nuovo impianto), nasce questo vino. Esposizione dei vigneti sud ovest a 300 mt s. l. m. Il vino