Erbaluce di Caluso Passito Alladium 2019 | Cieck SocialT It is a wine that

It is a wine that thrives on harmonious contrasts: the immediate pleasure of ripe fruit is supported by a mineral vein that ensures length and aging potential

secondo la tradizione contadina che un tempo permetteva di conservare la frutta per l’inverno

capace di sfidare il tempo e di raccontare la complessità di un terroir unico al mondo

questo bianco acquisisce una tempra e una freschezza fuori dal comune

The production philosophy focuses on preserving varietal purity: vinification takes place entirely in stainless steel to keep the crispness of the fruit intact

Erbaluce di Caluso Passito Alladium 2019 | Cieck SocialT It is a wine thatAlladium il cuore della tradizione canavesana e la memoria viva della cantina. Il suo nome, che richiama lantico toponimo latino di Agli, racconta le origini del territorio e della famiglia Falconieri, che nel 1985 ne ha fatto il simbolo della propria storia. Nasce da un rito antico: i grappoli di Erbaluce, selezionati a mano, vengono appesi uno a uno nei fruttai, secondo la tradizione contadina che un tempo permetteva di conservare la frutta per