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Nelle sue forme nuove ha invaso il mondo: in una dinamica sempre più internazionale - anche in tempi di crisi - sorgono ovunque mostre
anche se qualcuno li considera ghettizzanti il Regno dei Musoni
che troverete a fine avventura
Accompagnata da questa “sinfonia dell’umiltà”
È una guida ricca di esempi e casi pratici
Atlante gastronomico delle erbe Turismo corsi di lingua Nelle sue forme nuove haEan 9788884994806 Titolo ATLANTE GASTRONOMICO DELLE ERBE Autore PIERONI ANDREA Editore SLOW FOOD Collana MANUALI SLOW Data pubblicazione 22 11 2017 Un atlante gastronomico per scoprire tutti i segreti delle erbe. Dai diversi nomi dialettali alle caratteristiche botaniche ed etnobotaniche, dalla stagionalit e localizzazione della raccolta alle note sensoriali, dalle propriet nutraceutiche all'uso in cucina che spesso affonda le radici in una tradizione
