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L’“A Quo” è frutto di un terroir straordinario
questo champagne eleva ogni abbinamento
Il matrimonio confermato con Grillo e Sauvignon dona un naso ricco di profumi di cedro
spezie e radici accuratamente selezionate e macerate nella pregiata Grappa ticinese della casa
corpo forte
Carisma Chardonnay Ticino DOC Bottiglia:75 cl L’“A Quo” è frutto diCarisma un vino di straordinario ottenuto al 100% da uve Chardonnay in purezza. La vinificazione inizia con una spremitura molto soffice delle uve pigiate e parzialmente diraspate, da cui otteniamo il prezioso mosto fiore. Questo mosto fermenta poi in vasche dacciaio inox a una temperatura controllata di 18 20C. Durante lintervallo tra la fermentazione alcolica e quella malolattica, il vino subisce un rimontaggio delle fecce fini una volta alla
