Grotte Alte Cerasuolo di Vittoria DOCG Classico 2019 cl.75 - Arianna Occhipinti spirits Pigiatura soffice e fermentazione alcolica

Pigiatura soffice e fermentazione alcolica in contenitori d’acciaio a temperatura controllata

scorza d’arancia essiccata

Affinamento: 55 mesi in grande botte di rovere di Slavonia da 35 hl

Fermentazione malolattica naturale

Denominazione: Bolgheri DOC

Grotte Alte Cerasuolo di Vittoria DOCG Classico 2019 cl.75 - Arianna Occhipinti spirits Pigiatura soffice e fermentazione alcolicaOCCHIPINTI Il Cerasuolo di Vittoria Grotte Alte di Arianna Occhipinti un vino rosso fiero ed elegante. Piacente e fine in bocca, rivela tutto il suo carattere mediterraneo. Il Grotte Alte ottenuto da un blend di uve Nero dAvola e Frappato provenienti da vigne, con unet media di circa 40 anni, allevate, in parte a spalliera con potatura a guyot e in parte ad alberello, su costoni di roccia calcarea con sabbie fini sub appenniniche situati a 280 metri