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possiede una meravigliosa dolcezza naturale che arriva al palato con note di frutta tropicale
Un blend di luppoli Cryo porta un profilo aromatico intenso e fruttato nonostante la gradazione da sessione
Brassata una sola volta l'anno nel periodo di raccolta
le botti selezionate per la maturazione finale sono botti di rovere che sono state utilizzate prima per la maturazione del rum Martinica nei Caraibi francesi e poi per la maturazione delle birre IPA in Francia
Secca nel finale come vuole la tradizione irlandese
Birrificio Menaresta | San Dalmazzo | 5,2% | Polykeg 25 Lt. DDH Pale Ale possiede una meravigliosa dolcezza naturaleLa San Dalmazzo la Saison del Birrificio Menaresta, fondato nel 2007 da Enrico Dosoli e dal cugino Marco Rubelli a Carate Brianza (MB), nell'area Ex Formenti uno storico spazio di archeologia industriale brianzola oggi diventato distretto del gusto. Il nome richiama Menaresta, la sorgente da cui nasce il fiume Lambro; il logo porta la sperada, l'acconciatura femminile brianzola in uso fino al primo Novecento. Enrico Dosoli, che ama definirsi birr e
