Stampo in Silicone Eclair Lisci Luca Borgioli sappiamo bene che la gestione

sappiamo bene che la gestione dei tempi e dei passaggi in produzione fa la differenza sul fatturato di fine mese

ideale per glassature specchiate o coperture croccanti

geometrico e tremendamente sfizioso

Dimensioni: 12x4 cm x 3 cm di Altezza

Peso stampo: 100g

Stampo in Silicone Eclair Lisci Luca Borgioli sappiamo bene che la gestioneLuca Borgioli porta nel mondo della pasticceria italiana una nuova visione nellambito della pte choux, sviluppando una tecnica innovativa con la quale possibile realizzare facilmente clair e bign perfetti. Noi di Easy Pastry Lab abbiamo affiancato Luca in questo straordinario lavoro, collaborando alla creazione di una linea di stampi professionali per clair e bign, progettata per ottimizzare la produttivit dei laboratori di pasticceria e ridurre i