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Questa è caratterizzata da un colore rosso intenso e una grana fine
Chica Reina animale proveniente dalla penisola iberica
dolce e leggermente sapido
Razza: Maiale iberico puro
le razze che compongono questa selezione sono tra le più rinomate: la Rubia Gallega
Frisona Italiana - Costata Taglio:1500 gr Questa è caratterizzata da unLa carne si presenta con una notevole marezzatura, molto tenera, piacevole al TAGLIO e succulenta, in grado di sprigionare un gusto unico che accompagner ogni boccone. Perfetta per una grigliata tra amici, dal gusto deciso ma non invadente che va assolutamente provata da tutti i carnivori.
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