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viene ricavato dalla parte dorsale dell'animale ed è considerata una delle sue parti più pregiate e viene fatto stagionare per un minimo di 100 giorni
Simmental allevata in Germania (l'immagine del prodotto è puramente indicativa)
Filetto di Scottona razza Frisona allevata in Olanda
Buey di Wagyu Full-Blood allevata in Germania
Picanha di Black Angus allevato in Italia (l'immagine del prodotto è puramente indicativa)
Box Carne Dettajo frollatura-oltre-90 viene ricavato dalla parte dorsaleI Box sono una nostra selezione appositamente studiata per fare un percorso degustativo da solo o in compagnia. In questo Box troverete un mix di carni frollate e sfiziosi (l'immagine del prodotto puramente indicativa).
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