Padella Pietra ollare con rame mentre la costruzione in pezzo

mentre la costruzione in pezzo unico con angoli continui arrotondati

fertilità e del vino che sovente accompagna al tavolo

Disponibile in due varianti di diametro: vini fermi e bollicine

Viene usata in cucina professionale per cuocere a bagnomaria creme o salse o per preparare la maionese e altre salse fredde

5mm è ideale per diffondere il calore

Padella Pietra ollare con rame mentre la costruzione in pezzoPiastra in pietra ollare di Chiavenna da 29 cm con bordatura in rame, che ne evita accidentali rotture. Adatta al contatto alimentare, alla cottura ed al mantenimento di calore. Realizzabile di altre misure su richiesta. Si consiglia il riscaldamento in forno o a fiamma media.